หลายๆบ้านคงมีน้ำมะขามเปียกติด ห้องครัว แต่ไม่รู้ว่าจะเก็บยังไงให้อยู่ได้นาน จึงอยากเสนอไอเดียของคุณ Tuk Monta ที่โพสต์แนะนำเทคนิคการทำน้ำมะขามเปียกให้สามารถเก็บไว้กินได้นานข้ามปี ซึ่งยังเป็นน้ำมะขามเปียกที่คงรสชาติเปรี้ยวเหมือนเดิม สูตร มะขามเปียก 0.5 กิโล น้ำ 1.5-2 ลิตร วิธีทำ นำมะขามเปียกไปต้มกับน้ำ โดยในตอนแรกให้ใส่แค่1 ลิตรก่อน ต้มไปเรื่อยๆ จนเดือด ค่อยๆ เติมน้ำไปเรื่อยๆ จนครบ 2 ลิตร ต้มจนมะขามเปียกข้น ปิดไฟ พักให้เย็น น้ำมากรองแล้วช้อนส่วนที่เป็นฟองทิ้ง แบ่งส่วนที่พอกินมานำมาใส่ขวดโหลจากนั้นนำไปแช่เย็น ส่วนที่เหลือให้เอาไปใส่แม่พิมพ์ แล้วเอาไปแช่ฟิตให้แข็ง เมื่อน้ำมะขามเปียกแข็งแล้วให้นำมาแกะออกจากพิมพ์ แล้วเก็บใส่กล่องหรือถุงชิฟล็อคแช่ช่องฟิตไว้กินได้ข้ามปี อ่านวิธีขั้นตอนการทำเพิ่มเติม sanook.com/home/33961/
รวบรวมความรู้เรื่องบ้าน และของตกแต่งบ้าน ทั้งหมดแล้วที่นี่