รอบรู้เรื่องบ้าน ของแต่งบ้าน

  ชวนมาดูวิธีทำ กุยช่ายขาว  ซึ่งการทำกุยช่ายขาวนั้นเกิดจากการนำกระถางหรือวัสดุทึบแสงมาครอบกอกุยช่ายเขียวที่พึ่งเก็บเกี่ยวไป เพื่อไม่ให้กุยช่ายชุดใหม่ที่กำลังงอกขึ้นมาได้รับแสงทำให้ไม่เกิดกระบวนการสร้างคลอโรฟิลล์ ส่งผลให้กุยช่ายเหล่านั้นมีสีขาวนั่นเอง ขั้นตอนการทำกุยช่ายขาว ให้ทำการเลือกต้นกุยช่ายที่มีอายุประมาณ 3-5 เดือน โดยเลือกขนาดต้นและใบที่สมบูรณ์ ตัดกุยช่ายสูงเหนือดินประมาณ 1 เซนติเมตร ใช้กระถางดินเผาครอบต้นกุยช่ายไม่ให้มีแสงลอดเข้าไปได้ และให้รดน้ำเช้า-เย็นทุกวัน ใช้เวลาประมาณ 10-12 วัน ก็สามารถตัดกุยช่ายขาวไปประกอบอาหารได้ อ่านเรื่องบ้านต่อ  sanook.com/home/