ชวนมาดูวิธีทำกุยช่ายขาว ซึ่งการทำกุยช่ายขาวนั้นเกิดจากการนำกระถางหรือวัสดุทึบแสงมาครอบกอกุยช่ายเขียวที่พึ่งเก็บเกี่ยวไป เพื่อไม่ให้กุยช่ายชุดใหม่ที่กำลังงอกขึ้นมาได้รับแสงทำให้ไม่เกิดกระบวนการสร้างคลอโรฟิลล์ ส่งผลให้กุยช่ายเหล่านั้นมีสีขาวนั่นเอง
ขั้นตอนการทำกุยช่ายขาว
- ให้ทำการเลือกต้นกุยช่ายที่มีอายุประมาณ 3-5 เดือน โดยเลือกขนาดต้นและใบที่สมบูรณ์
- ตัดกุยช่ายสูงเหนือดินประมาณ 1 เซนติเมตร
- ใช้กระถางดินเผาครอบต้นกุยช่ายไม่ให้มีแสงลอดเข้าไปได้ และให้รดน้ำเช้า-เย็นทุกวัน
- ใช้เวลาประมาณ 10-12 วัน ก็สามารถตัดกุยช่ายขาวไปประกอบอาหารได้
อ่านเรื่องบ้านต่อ sanook.com/home/
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น