ยูริโกะ ซาไค (Yoriko Sakai) หญิงญีปุ่นวัย 70 กว่าปี ได้แชร์ไอเดียการนำของใช้ในบ้านมาปรับใช้เพื่อเป็นการประหยัดรวมถึงทำให้สิ่งแวดล้อมในโลกดีขึ้น ลองมาดูไอเดียของคุณซาไคที่ใช้ชีวิตอย่างเรียบง่ายตามธรรมชาติและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมกัน
5 แนวคิดใช้ชีวิตให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
- ใช้กล่องนมเป็นกระดาษซับน้ำมันอาหารทอด
กระดาษด้านในกล่องนมนั้นเมื่อทำการฉีกแยกออกมาจะมีคุณสมบัติในการดูดซับน้ำมันได้ดี จึงใช้กระดาษจากกล่องนมซับน้ำมันจากอาหารทอดโดยไม่ทำให้น้ำมันเปื้อนเครื่องครัวและลดการใช้กระดาษชำระงานครัวที่ทำมาจากเยื่อไม้
- ใช้ขวดแก้วบรรจุภัณฑ์และกล่องขนมเพื่อใส่อาหารและเครื่องปรุงรส
นำขวดแก้วบรรจุภัณฑ์เหลือทิ้งมาใส่เครื่องปรุงรส เช่น เกลือ ผงดาชิ น้ำตาล พริก รวมทั้งใช้แบ่งใส่เครื่องปรุงรสที่ซื้อมาในปริมาณมากเพื่อคงรสและกลิ่นของเครื่องปรุงรสไว้ให้นานขึ้น รวมถึงให้นำขวดใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ มาวางเรียงในกล่องขนมที่ทำจากอะลูมิเนียมเพื่อทำให้ดูมีระเบียบและหยิบมาใช้ได้ง่ายขึ้น
- การใช้ประโยชน์จากขวดพลาสติกและบรรจุภัณฑ์พลาสติกเหลือใช้
ขวดพลาสติกบรรจุภัณฑ์มายองเนสและซอสมะเขือเทศ เมื่อหมดแล้วก็นำมาล้างและใช้กรรไกรตัดให้เป็นแผ่นสี่เหลี่ยม เพื่อนำมาใช้เป็นกรวยที่ปรับขนาดได้ ใช้ถ่ายโอนของเหลวลงขวดต่างๆ ได้ง่ายขึ้น บรรจุภัณฑ์ที่ทำมาจากพลาสติกก็สามารถมาล้างจนสะอาดและใช้ใส่ของต่างๆ วางไว้ในลิ้นชักสร้างความเป็นระเบียบให้แก่ลิ้นชักใส่ของในครัวมากขึ้น
- เปลี่ยนกากปลาแห้งโบนิโตะที่เหลือจากการทำซุปดาชิเป็นผงโรยข้าว
คนญี่ปุ่นที่นิยมต้มปลาแห้งโบนิโตะสำหรับทำซุปมิโซะ และกรองแยกเอากากปลาแห้งออกทิ้ง แต่แทนการทิ้งนั้น ขอแนะนำให้เอากากปลาแห้งโบนิโตะมาตากแดดเป็นเวลา 1 วัน แล้วนำมาให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟ จนเป็นผงแห้ง ที่สามารถนำมาโรยข้าวสวยรับประทานพร้อมงาคั่ว
- ตากแห้งผักเหลือกินตามฤดูกาลเพื่อใช้เป็นส่วนประกอบของซุปมิโซะและผักดอง
เมื่อมีผักและเห็ดตามฤดูกาลเหลือ แทนการปล่อยไว้และทิ้งไป ให้ใช้วิธีการนำผักและเห็ดมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตากแดดไว้บนตะแกรงเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นจึงปิดทับด้วยกระดาษอเนกประสงค์ นำผักไปวางไว้ที่ข้างหน้าต่างเป็นเวลาครึ่งวัน และเก็บใส่ภาชนะไว้ แล้วนำมาใส่ในซุปมิโซะหรือนำมาดองด้วยน้ำส้ม
อ่านต่อเพิ่มเติม sanook.com/home/33721/
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น