ในฤดูร้อนที่จะถึงนี้ ชวนมาดูเคล็ดลับในห้องครัว วิธีการเก็บอาหารในหน้าร้อนนั้นต้องอย่างไร ถึงจะลดเสี่ยงไม่ให้อาหารบูด
วิธีเก็บอาหารในหน้าร้อน
- ไม่ควรวางอาหารไว้ในที่ร้อนจัด เช่นวางอาหารไว้ในรถยนต์นานถึง 3-4 ชั่วโมง ถ้าหากลืม ก็ไม่ควรนำอาหารนั้นมารับประทานอีก เนื่องจากเชื้อแบคทีเรียจะเติบโตแล้ว
- อาหารทอดนั้นมีโอกาสที่จะเสียยากกว่าอาหารประเภทอื่นเนื่องจากเป็นอาหารที่มีความชื้นน้อย ดังนั้นการเก็บของทอดไม่ว่าจะเป็นไก่ทอด เต้าหู้ทอด ฯลฯ สามารถใส่กล่องได้ ดังนั้นอาจเลือกของทอดใส่กล่องแทนอาหารประเภทอื่น แล้วถ้าใส่ถุงก็รอให้อาหารเย็นก่อน
- อาหารประเภทลวก ควรทำให้ให้ด้วยการสะเด็ดน้ำออกให้หมดและซับด้วยทิชชู ก่อนจะนำแยกใส่กล่อง
- กล่องข้าวที่มีการแบ่งช่องให้เป็นสัดส่วนเหมาะสำหรับอาหารหลายๆ ชนิดที่ต้องการเก็บไว้รวมกัน ดังนั้นกล่องควรมีแบบแบ่งช่องผัก ของทอด ข้าว ฯลฯ
อ่านวิธีเก็บอาหารในฤดูร้อนเพิ่มเติม sanook.com/home/29093/
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น